Un chef privé qui voyage, partout où le séjour vous mène.
Basé sur la Côte d’Azur, Mathias se déplace aussi sur demande : une villa à l’étranger, un chalet, un yacht au-delà des côtes françaises — la même table, où que vous séjourniez.
Certains hôtes veulent le même chef d’une maison à l’autre. Se déplacer sur demande, c’est faire suivre au séjour les menus, la façon de travailler et la discrétion que vous connaissez, qu’il s’agisse d’une semaine dans un autre pays ou d’une croisière plus lointaine.
Quelle que soit la cuisine ou le carré, la méthode ne change pas : des menus écrits pour votre table, des produits choisis auprès des marchés et des producteurs locaux, le service mené en personne, et une cuisine laissée impeccable.
Ce qui voyage avec moi
Villas et chalets
Des séjours résidentiels loin de la Riviera, du petit-déjeuner au dîner, pensés autour de la maison et de ses invités.
Plus loin en mer
Des croisières au-delà des côtes françaises, avec un approvisionnement prévu pour chaque escale.
Chaque convive
Préférences, régimes et enfants connus d’un séjour à l’autre, sans jamais devenir un événement.
À table
Des tables servies par Mathias
Déjeuner au bord de l’eauLa Méditerranée pour décorLa table en rougeFleurs fraîches · Vin décantéTartelettes aux fraisesFraises · Chantilly · Fruits noirs
Local, de saison
Où que soit le séjour, l’approvisionnement commence par les marchés, les pêcheurs et les producteurs les plus proches, pour que la cuisine reflète le lieu. Les modalités de déplacement sont convenues avec vous et précisées dans la proposition, avant toute confirmation.
Vous échangez directement avec Mathias — une conversation, et le menu, le marché et le service sont pris en charge sans bruit.
Vos questions sur un chef privé en déplacement
Un chef privé peut-il nous suivre à l’étranger ?
Oui. Mathias est basé sur la Côte d’Azur et se déplace sur demande, pour des séjours en villa, en chalet ou des croisières, en France comme à l’étranger. Envoyez la destination, les dates et le nombre de convives : il répond sous 24 heures. Chef privé en chalet
Comment se passent les frais de déplacement ?
Ils sont convenus avec vous et précisés dans la proposition sur mesure, avant toute confirmation.
D’où viennent les produits lors d’un déplacement ?
Des marchés, des pêcheurs et des producteurs les plus proches du lieu de séjour, pour que le menu reflète l’endroit tout en gardant la même façon de cuisiner.
