Dîners en villa
Dans les hauteurs de la baie — la Californie, Super Cannes — de longues tables sous les pins, cuisinées au marché du jour.
Chef privé — CannesUn chef privé à Cannes,
Un chef privé à Cannes,
de la Croisette aux collines.
Que vous preniez une villa au-dessus de la Californie, un appartement sur la Croisette ou un yacht au mouillage dans la baie, le dîner devrait être le moment le plus simple du séjour.
Cannes vit à deux rythmes — l’effervescence du Festival et du marché, et le calme des villas dans les hauteurs. Un chef privé relie les deux : je fais le marché au petit matin au Marché Forville, puis je cuisine chez vous pour que la soirée n’appartienne qu’à votre table.
D’un dîner intime à deux à une réception le soir d’une projection, le menu, le marché, le service et la cuisine laissée impeccable sont pris en charge sans bruit. Vous recevez ; rien d’autre ne réclame votre attention.
Ce que j’apporte à Cannes
À bord, dans la baie
Déjeuner au mouillage au large des îles de Lérins ou dîner quand la Croisette s’illumine, cuisiné dans votre carré.
Réceptions du Festival
Dîners debout et soupers d’après-projection pour des invités qui arrivent tard et attendent une cuisine prête.
Local, de saison
Les produits viennent du Marché Forville, à quelques rues de la Croisette — les mêmes étals que les restaurants de la ville à l’aube. Accords mets-vins, soirée sommelier ou un millésime précis de votre cave s’organisent sur demande.
Vous échangez directement avec Mathias — une conversation, et le menu, le marché et le service sont pris en charge sans bruit.
Composons votre table à Cannes
Dites-moi les dates, le lieu et l’occasion — je façonne le reste autour.
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